Inspirerad av lila vallmo - så känslig och romantisk, med sina paprika kronor - är denna tårta lika ljus och vacker.
ingredienser
Serverar 8-10
- 13 matskedar osaltat smör, mjukat
- 13 / 4 koppar vitt spelt mjöl, siktas
- 3 stora fria ägg
- 1 tesked bakpulver
- 1 / 2 kopp lönnsirap eller honung
- 2 / 3 kopp vallmo frön
Topping
- 1 kopp gräddeost eller mascarpone
- Fint riven zest och juice av 1 oväxlad citron, plus extra pared citronskal, att dekorera (valfritt)
- 1 / 2 tesked vanilj extrakt
- 11 / 2 matskedar lönnsirap eller honung
Avstånd
Steg 1: Förvärm ugnen till 325 ° F. Smörj och mjöl en 8-tums löst bottenkakspanna.
Steg 2: I en stor blandningsskål grädde smöret till blekt och fluffigt med en elektrisk mixer. Lägg till 2-3 matskedar av mjölet och slå i ägget, en i taget. Fortsätt slå tills du har en lätt, fluffig blandning (om det ser ut som om det är curdling, lägg till en annan matsked mjöl).
Steg 3: Vik i kvarvarande mjöl och bakpulver, lägg i lönnsirap och vallmofrön och rör om att kombinera.
Steg 4: Skrapa blandningen i den beredda pannan, nivån toppen med en sked eller en kompenserad spatel och baka i ugnen under 30-35 minuter, eller tills en spett som sitter i mitten kommer ut ren. Avlägsna från ugnen och låt i pannan svalna i 10 minuter innan du vrider ut på en stativ för att svalna helt.
Steg 5: När kakan har svalnat, slå ihop alla ingredienserna för topping och sprida den över ytan med hjälp av en offset spatel. Stänk med pared citronzest, om du använder.
Recept med tillstånd av Love Bake Nourish.
