Kokande ananashud gör en näringsrik juice.
Ananas är en utsökt och saftig tropisk frukt som anses vara en symbol för gästfrihet. Även ananas kan representera en välkommen present i troperna, för många representerar den ett gott mellanmål eller efterrätt. Ananas söta gyllene kött är högt i vitamin C och fiber. Det innehåller också bromelain, ett enzym som bryter ner proteiner, vilket gör ananas till en perfekt köttförsmältare. Förvånansvärt har den tjocka huden på en ananas som ofta kasseras också näringsrika fördelar. Så, i stället för att skrapa huden efter att ha klippt upp en frisk ananas, följ dessa steg för att göra en uppfriskande och hälsosam juice.
Skölj utsidan av ananas med vatten. Placera ananas på en skärbräda. Efter den naturliga kurvan på frukten och skära av huden från toppen av ananas till botten.
Sätt ananashud i en kruka och fyll i kallt vatten tills skinnen bara är täckt.
Placera potten på hög värme och koka upp.
Täck och reducera värmen till medium. Låt koka under 20-25 minuter.
Ta bort från värmen och sil ananasskinn från vätskan. Kassera skinn.
Låt saften svalna vid rumstemperatur. Förvara juicen i en lufttät behållare i kylen.
Föremål du behöver
- 1 färsk ananas
- Skarp räfflad kniv
- Skärbräda
- Stor kruka med lock
- Sil
- Lufttät behållare
Tips
- Förvara denna juice i upp till två dagar.
