Detta bananbrödrecept är enkelt och perfekt för din mors dagbrunch.
Denna mors dag, skämma bort de speciella damerna i ditt liv med den mest dekadenta bananbrödspaketet. Gjord med crunchy valnötter och en touch av kanel, kommer det här snabbbrödet samman under en timme och garanteras att bli höjdpunkten vid din familjebrunch.
Vad du behöver:
(Serverar 10)
- 1 kopp med all purpose mjöl
- 2 / 3 kopp helmjöl (eller allmjölk)
- 3 / 4 kopp brunt socker
- 1 tesked bakpulver
- 1 / 2 teskedbakad soda
- 1 / 2 tesked mark kanel
- 1 / 4 tesked salt
- 3 medelstora bananer, mashed
- 1 stick av smör, smält och kyld
- 1, 6 oz. behållare med fullfett yoghurt
- 1 stort ägg
- 1 kopp valnötter, hackad
Steg 1: Förvärm ugnen till 350 grader F och smörj lätt en 10x4 eller en 9x5 loafpan. I en stor skål, vispa ihop mjöl, brunt socker, bakpulver, natron, kanel och salt.
Steg 2: I en separat skål, blanda ihop mashed bananer, smält (och kylt) smör, yoghurt och ägget.
Steg 3: Blanda bananblandningen i skålen med torr ingrediens tills den är väl införlivad.
Steg 4: Vik i de hackade valnötterna.
Steg 5: Häll smeten i din förfettad brödspanna. Baka för 35-40 minuter eller tills toppen är guldbrun, och en tandpetare sätts i mitten ut ren.
Steg 6: När pannan har svalnat något, ta bort brödet och överför det till ett stativ tills det kyls helt.
Dricks: Om du är achocolate lover, byt ut en halv kopp valnötter för mini mörk chokladflis.
Allt fotografi av Karen Biton-Cohen
