Mjölk kan vara en dieters vän - eller nemesis - beroende på vilken typ som väljs.
Som med de flesta viktminskningsdebatterna, svaret på huruvida eller inte mjölk kan göra dig fet är inte en enkel ja eller nej. Å ena sidan packar det långa glaset av krämig godhet mycket kalorier och fett - åtminstone om du dricker helmjölk. Men mjölk rekommenderas i flera välrenommerade kostplaner, inklusive USDAs MyPlate, som möjliggör tre portioner av feta mejeriprodukter varje dag för en typisk kost med 1 800 kalorier.
Viktökning
Innan du tänker på de därav konsekvenserna av att dricka mjölk, först överväga vad som gör kroppen ackumulera vikt. Bli inte förvirrad av pseudovetenskapen och hävdar att kalorier inte spelar någon roll - i ett mutterskal kommer viktökning förstärkt till kaloriintag. Om en person med en genomsnittlig metabolism skulle börja äta 3 500 extra kalorier i veckan, skulle hon förmodligen få ungefär ett pund per vecka. Det beror på att det tar 3500 kalorier för att producera ett kilo vikt - vikt som vanligen kommer att lagras som fett.
Fett
Ah, mjölk - en enkel mat som erbjuds i ett fantastiskt utbud av val. Den högsta fetma mjölken är helmjölk, som innehåller 8 gram fett per portion. Men mjölksorter sträcker sig ner till skummet mjölk, vilket är väsentligen fettfritt. Det här kanske inte låter som en stor skillnad, men dessa få procentenheter spelar ingen roll.
Kalorier
Du får kalorier från tre källor - protein, kolhydrater och fett. Kolhydrat och proteiner spelar bra - för varje gram du äter tar din kropp 4 kalorier. Inte så för fett. Varje fettgram du äter ger din kropp 9 kalorier. Så ett gram fett ger dig mer än dubbelt så mycket kalorier som ett gram protein eller kolhydrater. Därför packar mycket fetma mat mycket kalorier. De är långt mer kalori-täta. Se var vi går med det här? All mjölk skapas inte lika. Den hela mjölken packar mycket mer kalorier - 150 kalorier per 8 ounce servering - jämfört med 80 kalorier per portion skummjölk.
Intag
Om du inte gjort några andra ändringar i din kost eller din aktivitetsnivå förutom att lägg till 4 koppar helmjölk om dagen, du skulle lägga 600 kalorier till ditt dagliga intag - tillräckligt för att få dig att packa på mer än ett pund per vecka. Så, tekniskt ja, en ökning av ditt mjölkintag kan få dig att gå ner i vikt. Men låt oss säga att du gick med skummjölk. Du skulle behöva lägga till nästan sju glas om dagen för att nå ett dagligt kaloriintag som skulle packa på överflödiga pund. Och eftersom din skummjölk skulle ge kalorier från kolhydrater och protein, skulle din kropp behöva göra lite mer arbete för att omvandla dessa extra kalorier till fett. Det är möjligt att få fett på så sätt, men du måste vara ganska dedikerad - eller ha ett stort mjölkbehov - för att få det att hända. När allt kommer omkring rekommenderar USDA att de flesta amerikanska vuxna behöver bara två till tre portioner mjölk om dagen - en nivå som absolut inte kommer att ge tillräckligt med kalorier för att växa din midja.
