Att äta ett brett utbud av mat ger dig väsentliga näringsämnen.
Din kropp kräver att väsentliga näringsämnen fungerar optimalt. Näringsämnen anses vara "nödvändiga" om din kropp inte kan göra dem på egen hand; Därför måste du få dessa näringsämnen från externa källor, som mat. En brist på något av dessa väsentliga näringsämnen kan påverka din kropps förmåga att fungera negativt. Att äta en mängd olika livsmedel kommer att bidra till att du får tillräckliga mängder av dessa näringsämnen.
Kolhydrater
Din kropp behöver energi för att utföra sina dagliga funktioner. Kolhydrater är en av de viktigaste typerna av väsentliga näringsämnen som uppfyller din kropps energibehov. De vanligaste formerna av kolhydrater - socker, stärkelse och fiber - spelar viktiga roller för att främja din hälsa och träning. Dietrich Guidelines för amerikaner rekommenderar att du får 45 till 65 procent av dina dagliga kalorier från kolhydrater. Mat rik på kolhydrater inkluderar grönsaker, bönor, frukt och fullkorn. Förutom att det finns rikliga kolhydrater, är de fyllda med vitaminer och mineraler som kroppen behöver fortsätta att köra på optimal nivå.
Fetter
Du kan fundera på om din kropp behöver fett eller ej, eftersom vissa typer av fetter ofta är associerade med viktökning, hjärtsjukdom och stroke. Fett levererar faktiskt din kropp med energi som behövs för att stödja celltillväxten. Dessutom ger de skydd och värme åt dina organ. Din kropp behöver också hormoner för att utföra viktiga uppgifter, och fetter hjälper din kropp att producera dem. På samma sätt hjälper fetter din kropp att absorbera viktiga näringsämnen som är nödvändiga för din överlevnad och tillväxt. Det är också viktigt att notera att du behöver bara en liten mängd fett för att underlätta alla dessa funktioner. För att få maximal hälsa, välj mat som innehåller friska fetter - enomättade och fleromättade fetter - eftersom de kan hjälpa till att sänka dåliga kolesterolnivåer. Du kan hitta friska fetter i livsmedel som nötter, frön, vegetabiliska oljor och fisk. American Heart Association rekommenderar att du får mindre än 25 till 35 procent av dina totala kalorier från fetter.
Protein
Protein är ett näringsämne som är viktigt för att bygga och bibehålla kroppens vävnader. Detta näringsämne hjälper också din kropp att göra hemoglobin, vilket fungerar som syrebärare i ditt blod. När du äter proteinrika livsmedel bryter din matsmältningssystem ner proteiner i grundläggande enheter som kallas aminosyror. Din kropp använder dessa aminosyror för att bygga och reparera dina muskler, ben och organ. Du bör få 10 till 35 procent av dina dagliga kalorier från protein, enligt Centers for Disease Control and Prevention. Goda källor till kostprotein inkluderar lättmjölkade mejeriprodukter, nötter, frön, svarta bönor, njurbönor, mager kött av nötkött eller fläsk, skinnfri kyckling eller kalkon, linser och pintobönor.
Vatten
Att 60 procent av din kroppsvikt består av vatten visar tydligt vikten av vatten i kroppen. Varje del av din kropp behöver vatten för att fungera ordentligt. Brist på vatten i din kropp leder till uttorkning, vilket kan få dig att känna dig lustig. MayoClinic.com rekommenderar att du dricker 9 koppar vatten för att tillgodose dina dagliga behov. Andra faktorer som kan påverka dina vattenbehov inkluderar hälsotillstånd eller sjukdomar, motion, graviditet eller amning och lever i ett varmt klimat.
Vitaminer
Liksom andra väsentliga näringsämnen är vitaminer en nyckel för att din kropp ska fungera optimalt. Vitaminer, som antingen är fettlösliga eller vattenlösliga, är organiska ämnen som framställs av djur och växter. Vitaminerna A, D, E och K är fettlösliga vitaminer, medan vitamin C och B-komplex vitaminer är vattenlösliga. Din kropp kan lagra fettlösliga vitaminer eftersom de inte lätt kan utsöndras från kroppen. Vattenlösliga vitaminer löses upp i vatten och utvisas genom urin. Varje vitamin har sitt eget sätt att hjälpa din kropp. B vitaminer hjälper till exempel att din kropp gör protein och energi, vilka båda är väsentliga för din hälsosamma tillväxt och utveckling. Vitamin A spelar en viktig roll i nattvis, och K-vitamin är viktigt för din kropps blodproppsmekanism. Livsmedel som är rika på dessa viktiga vitaminer inkluderar grönsaker, frukter och mejeriprodukter.
Mineraler
Till skillnad från vitaminer är mineraler oorganiska ämnen som finns i mark och vatten. Två typer av mineraler finns: makromineraler och spårmineraler. Din kropp behöver makromineraler - kalcium, fosfor, magnesium, natrium och kalium - i relativt stora mängder. Spårmineraler förtjänar också en plats i din kost, men bara i mycket små mängder. Några exempel på spårmineraler inkluderar krom, järn, selen, zink och jod. Dessa väsentliga mineraler hjälper din kropp att göra friska ben, upprätthålla en normal hjärtrytm och överföra nervimpulser. Du kan uppfylla dina mineralkrav genom att äta mat som gröna grönsaker, kött, mejeriprodukter, nötter, baljväxter och frukt.
