Vitaminer B-1, B-6 Och B-12 Erbjuder Många Hälsofördelar. Vitaminerna B-1, B-6, Vitamin B1, B6 & B12? Och B-12 Är Alla Vattenlösliga Vitaminer. En Mängd Olika Livsmedel Levererar Dessa Vitaminer, Liksom Multivitaminer Och Kosttillskott. Eftersom Endast Animaliska Produkter Erbjuder Vitamin B-12 Är Tillskott Särskilt Viktigt För Veganer. Vitaminerna B-1, B-6 Och B-12 Erbjuder Många Hälsofördelar Och Kan Hjälpa Till Att Förebygga Eller Behandla Vissa Sjukdomar.

Vattenlösliga vitaminer löses upp i vatten och kroppen kan smälta dem utan närvaro av fett, till skillnad från fettlösliga vitaminer. När kroppen smälter i vattenlösliga vitaminer skickas de via blodbanan till vävnaderna där de behövs, men kroppen kan inte lagra dem. Det innebär att du ska konsumera dem varje dag för att bibehålla tillräckliga vattenlösliga vitaminerivåer. Blötläggning och matlagning av grönsaker kan minska deras nivåer av vattenlösliga vitaminer. Lagring är också ett problem. Håll grönsaker tätt inslagna i kylskåpet och spann bort från starkt ljus för att begränsa minskningen.

Vitamin B-1

Vitamin B-1, eller tiamin, spelar viktiga roller i nervsystemet och muskelfunktioner, balanserar elektrolyter, kolhydrat metabolism och skapandet av saltsyra, vilket behövs för digestion. Det hjälper också till att förhindra grå starr och kan hjälpa till att behandla Alzheimers sjukdom, kongestivt hjärtsvikt och vissa cancerformer. Den vuxna rekommenderade kosttillskott för vitamin B-1 är 1,2 milligram för män och 1,1 milligram för kvinnor. Vete-spannmålspannmål, fortifierad spannmål, linser, långkornigt ris, vetebröd, nötter, spenat, apelsiner, cantaloup och mjölkförsörjning signifikanta mängder vitamin B-1.

Vitamin B-6

Vitamin B-6 är vital för protein, kolhydrat och lipidmetabolism och absorption, bildning av röda blodkroppar, kognitiv utveckling och upprätthållande av ett hälsosamt immunsystem. Det hjälper också kroppen att använda essentiella fetter. Forskare undersöker om vitamin B-6 kan minska riskerna för hjärtsjukdomar, kolorektal cancer, åldersrelaterad kognitiv minskning, premenstruellt syndrom och morgonjuka. Den vuxna RDA för vitamin B-6 är 1,3 milligram för män och 1,2 milligram för kvinnor. Livsmedel rik på vitamin B-6 är kikärter, nötköttlever, nötkött, gulfisk tonfisk, lax, kyckling, befäst frukostflingor, kalkon, keso och vinterkvashor.

Vitamin B-12

Vitamin B-12 är viktigt för att röda blodceller bildas och neurologisk hälsa och hjälper kroppen att bygga genetiska material. Forskning fortsätter i huruvida vitamin B-12 kan bidra till att minska riskerna med demens och åldersrelaterad kognitiv nedgång. Studier av huruvida vitamin B-12 skulle kunna förbättra energi och uthållighet har visat sig vara fruktlöst. Den vuxna RDA för vitamin B-12 är 2,4 mikrogram. Krämer, nötköttlever, nötkött, öring, lax, tonfisk, kolja, mejeriprodukter och skinka är alla rika källor till vitamin B-12.