Lär dig hur man gör ketchupbröd!
Snabbbröd recept är ett bra sätt att sätta alla dessa vackra gröna zucchinis att använda i sommar. Ingenting slår lukten av nybakat zucchini bröd - bakar i helgen!
Vad du behöver:
(gör 1-bröd)
- 1 stora zucchini
- 1 1 / 4 koppar allsidig mjöl
- 1 / 4 kopprullad havre
- 1 kopp naturligt sockerrörsocker
- 1 / 2 tesked bakpulver
- 1 / 2 teskedbakad soda
- 1 / 2 tesked salt
- 1 tesked kanel
- 1 / 2 koppar rostade pistaschötter, grovhackad
- 1 / 4 kopp torkade tranbär
- 1 ägg
- 6 matskedar smält smör
- 1 tsk vaniljextrakt
Steg 1: Förvärm ugnen till 350 grader F. Skölj och gräsk courgetern.
Steg 2: Kram ut all vätska från den revade zucchini.
Steg 3: I en stor skål whisk tillsammans mjöl, havre, socker, bakpulver, natron, salt och kanel. Vik i hakade pistaschmandlar och torkade tranbär.
Steg 4: I en separat skål whisk tillsammans den riven courgette, ägg, smält (och lätt avkyld) smör och vanilj extrakt.
Steg 5: Kombinera zucchini-äggblandningen med mjölblandningen. Blanda tills bra kombinerat.
Steg 6: Häll smeten i en lätt smord loafpanna och baka i 50-minuter eller tills det är guldbrunt och en tandplockning som sätts in i mitten kommer ut ren.
Allt fotografi av Karen Biton-Cohen
