Detta recept gör tillräckligt med smaksatt vodka för två små flaskor. Hitta attraktiva, swing-top-flaskor på nätet, och personifiera dem med ett favoritcocktailförslag på en handskriven etikett.
ingredienser
- 2½ oz superfinsocker
- ½ vaniljböna
- 5 matskedar vatten
- 1 granatäpple, frön avlägsnas
- 500 ml (17 fl oz) vodka
Avstånd
Steg 1: Värm socker, vanilj och vatten i en kastrull. Koka och simma i 4-5 minuter, eller tills sockret har löst sig. Ställ blandningen åt sidan för att svalna.
Steg 2: Under tiden, ta bort fröna från granatäpplen: skära frukten i hälften, håll över en skål och ge den en tillfredsställande bash med baksidan av en träsked. Boka några fröer för att lägga till vodka senare. Placera sedan den kylda sirap, vaniljspannan, granatäpplen och vodka i en stor, ren steriliserad kruka med lock och skaka för att kombinera ingredienserna. Placera burken någonstans cool och mörk i en vecka, skaka ibland för att låta smakerna införa.
Steg 3: När veckan är klar, häll den smaksatta vodkanen genom en sikta. Dela vodkan mellan två rena 250 ml (8. Fl oz) flaskor. Lägg till några av de reserverade granatäpplefrön till varje flaska och tätning. Förvara någonstans cool och mörk i upp till en månad.
Recept med tillstånd av trEATs
