Engelska muffins kan vara en del av en hälsosam måltid.
Engelska muffins är praktiska för att göra snabba måltider för på språng. Lägg till jordnötssmör eller ägg och du har frukost, eller använd dem för att göra pizza till middag. Medan vanliga engelska muffins ger lite näring och är ett hälsosammare val än söta bakverk, är hela vetesorterna hälsosammare.
makro
Varje vanlig engelsk muffin med vit mjöl har 140 kalorier, 1 gram fett, 5.4 gram protein och 27.4 gram kolhydrat, inklusive 1.5 gram fiber. En engelskmuffin med helvete har liknande mängder kalorier, fett, protein och kolhydrater, men ger mycket mer fiber med 4.5 gram. Detta är 18 procent av det dagliga värdet för fiber av 25 gram. Fiber hjälper till att sänka ditt kolesterol och din risk för hjärtsjukdomar och förstoppning.
vitaminer
Regelbundna engelska muffins är bra källor till folat, niacin och tiamin, eftersom raffinerade mjölkar vanligen har tillsatt dessa vitaminer. Dessa B-vitaminer hjälper din kropp att vända maten du äter till energi och hålla din hud, hår, ögon och lever hälsosam. Varje muffin ger 94 mikrogram folat eller 24 procent av DV; 2.6 milligram av niacin eller 13 procent av DV; och 0.28 milligram tiamin eller 19-procent av DV. Hela vete engelska muffins har lite mindre av dessa vitaminer, eftersom helmjölsmjöl vanligtvis inte berikas, med 27 mikrogram folat, 2 milligram niacin och 0.16 milligram tiamin.
Mineraler
Att äta en engelsk muffin hjälper dig att möta dina dagliga krav på kalcium och järn. Varje vanlig engelsk muffin innehåller 102 milligram kalcium, eller 10-procent av DV- och 2.4-milligramen av järn eller 13-procent av DV. Den helvete engelska muffinen är en ännu bättre källa till mineraler, eftersom den innehåller 176 milligram kalcium eller 18 procent av DV; 187 milligram fosfor eller 19 procent av DV; och 1.6-milligram av järn eller 9-procent av DV. Du behöver kalcium och fosfor för starka ben och att dina muskler och nerver ska fungera ordentligt, och du behöver järn för att bilda de röda blodkropparna som bär syre till där det behövs i kroppen.
Överväganden
Medan engelska muffins kan vara en hälsosam del av din måltid, om du laddar ner dem med massor av feta påfyllningar, så är det inte så. Lite jordnötssmör eller ägg ger dig lite protein och gör din frukost mer fyllning, men gå inte ut och täck din engelska muffin med bacon, ägg, ost och ett ton smält smör, eller det blir en kaloribomb fylld med mättat fett och kolesterol.
