Ät lax är ett bra val för att lägga både niacin och vitamin B12 till din kost.
Alla B-komplexa vitaminer, som niacin och vitamin B12, hjälper din kropp arbeta effektivt för att omvandla mat till bränsle, som används för att producera energi. Både niacin och vitamin B12 samverkar med andra B-vitaminer för att upprätthålla frisk hud, hår, ögon och lever. De hjälper också till att ditt nervsystem fungerar ordentligt. Behåll din kropp optimalt genom att konsumera tillräckligt med niacin och vitamin B12.
Niacin
Niacin, även känt som vitamin B3, används av din kropp för att metabolisera fetter och sockerarter, som upprätthåller friska celler. Niacin hjälper din kropp att göra sex och stressrelaterade hormoner. Dessutom har detta vitamin använts av läkare för att behandla cirkulationsproblem, migrän, hudsjukdomar, diabetes och högt kolesterol. Den rekommenderade kosttillskottet av niacin är 14 milligram per dag.
Vitamin B12
Vitamin B12, som också kallas kobolamin, krävs av nästan 100 olika biokemiska reaktioner i kroppen. Således är det verkligen ett mycket viktigt vitamin. Vitamin B12 påverkar röd blodcellssyntes, nervfunktion, DNA-syntes och en mängd andra enzymatiska reaktioner. Det är också närvarande i flera olika former under metabolismen av fetter och proteiner. Den rekommenderade kosttillskottet av vitamin B12 är 2,4 mikrogram per dag.
Vitaminbrist
De vanligaste symtomen på niacinbrist involverar huden, matsmältningssystemet och nervsystemet. Symtom kan omfatta matsmältningsbesvär, trötthet, cancer sår, kräkningar och depression. Det är sällsynt att unga kvinnor är vitamin B12 bristfälliga, men de med ätstörningar, HIV, Crohns sjukdom och veganer kan vara mer mottagliga. Låga nivåer av B12 kan orsaka trötthet, andfåddhet, diarré, nervositet och domningar. Både niacin- och vitamin B12-brister kan effektivt diagnostiseras och behandlas av din läkare.
Kostkällor
Lyckligtvis finns niacin och vitamin B12 i många dagliga livsmedel. Livsmedel med hög niacinhalt innehåller kyckling, lax, nötkött, frön och nötter. Vitamin B12 är högst i skaldjur, men även närvarande i kyckling, nötkött, ägg, mjölk och mjölkprodukter. Bara 3 uns musslor har en häpnadsväckande 84 mikrogram vitamin B12. På grund av brist på dietkött, skaldjur och fisk kan vissa vegetarianer ha svårt att få tillräckligt med niacin och B12.
Överväganden
Vissa sjukdomar och metaboliska störningar kan göra det omöjligt att absorbera tillräckligt med kostholdiga vitaminer, inklusive niacin och vitamin B12. Eventuella matsmältningssjukdomar som minskar näringsabsorptionen kommer att orsaka näringsbrister. Alkoholism är den främsta orsaken till niacinbrist i den industrialiserade världen. Tarminfektion hos en bakterie som heter Helicobacter pylori kan också orsaka minskad matsmältningsupptagning av niacin och vitamin B12. Dessa speciella situationer kan hanteras effektivt av din läkare för att förhindra vitaminbrist.
