Mejeriprodukter ger väsentliga näringsämnen.
Medan du säkert vet att att få de rekommenderade tre portionerna per dag av mejeriprodukter hjälper dig att hålla dina ben starka, det här är inte " t den enda heath nytta av mejeriprodukter. Dessa näringsrika livsmedel gör dig också mindre benägna att drabbas av högt blodtryck, hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes, enligt North Dakota State University Extension. Mjölk ger ett antal väsentliga näringsämnen, inklusive protein, tiamin, riboflavin, vitamin A och B-12, kalcium, magnesium, kalium , selen och zink. Få mer mjölk i din kost genom att dricka ett glas med måltider, gör din havregryn med mjölk i stället för vatten eller använd mjölk för att göra kondenserade soppor. Välj lågmjölk eller fettfri mjölk som är förstärkt med D-vitamin, eftersom inte många livsmedel är naturliga källor till detta viktiga vitamin.
Yoghurt
Yoghurt är inte lika hög i kalcium som mjölk. Men om du väljer yoghurt med levande aktiva kulturer, som kommer att noteras på etiketten, innehåller den fördelaktiga bakterier som kallas probiotika. Att äta yoghurt kan hjälpa dig att sänka dina blodtryck och kolesterolnivåer, enligt en studie som publicerades i "The Journal of Food Science" i maj 2011. En annan studie, publicerad i "Nutrition Research" i januari 2013, fann att personer som äter yoghurt tenderar att ha en högre kvalitetsdiet överallt, liksom lägre triglycerider, lägre blodtryck, lägre blodsockernivåer och mindre insulinresistens. Välj för vanlig yoghurt istället för smakad, vilket är högt i socker. Grekisk yoghurt, som är vanlig yoghurt som har varit ansträngd för att avlägsna vasslen, har mer protein men mindre kalcium än vanlig yoghurt, eftersom en del av kalciumet dräneras tillsammans med vasslen. Har en frukt och mager yoghurt smoothie till frukost, lägg upp din bakade potatis med yoghurt och salsa med låg fetthalt eller gör en yoghurtparfait med mager granola och frukt till efterrätt.
Ost
Medan ostar är vanliga t lika hälsosam som mjölk eller yoghurt på grund av deras höga fett- och natriumhalt, ger de några av samma vitaminer och mineraler. Hårda ostar har minst kalcium, enligt en artikel publicerad i "The Journal of the American College of Nutrition" i oktober 2011, så välj mjuk eller halvmjuk ost oftare för att försäkra dig om att du får tillräckligt med kalcium. Om du inte gillar smaken av mager ost, som kan vara ganska mild, välj en starkare smaksatt ost och använd bara en liten mängd. Fetaost tenderar att vara lägre i fett och kalorier än många ostar, liksom smakrika, så det gör ett relativt näringsrikt val, även om det fortfarande är högt i natrium.
Överväganden
Även om vissa människor föredrar smaken av rå mjölk och mejeriprodukter och tror att de är hälsosammare än de pastöriserade alternativen, rekommenderar US Department of Health och Human Services att man undviker dem. Pasteuriserad mjölk är lika näringsrik som råmjölk, och rå mjölk har större risk att bli smittade med mikroorganismer som kan orsaka listeria, salmonella och E. coli-infektioner.
