Röra ägg och bacon passar räkningen för en Atkins-vänlig frukost.
När du ändrar din matplan till en som inte uppmuntrar kolhydrater, kan frukosten vara en knepig tid på dagen. Inte längre kommer en bagel, en bit rostat bröd eller en pannkaka med pannkakor - hela korn eller inte - vara tillräckligt. Atkinsdieten, skapad av Dr. Robert Atkins 1972, förskjuter kolhydrater till förmån för en högre konsumtion av fett och protein, och hävdar att det utan kolhydrater växlar din kropp till fett som sin primära bränslekälla. När du kommer över tanken att en frukost måste inkludera havregryn, rostat bröd eller spannmål, finns det gott om tillfredsställande alternativ.
Allt om ägg
Med ett halvgram kolhydrater passar ett ägg i Atkins "diet plan, särskilt i fas 1, som begränsar dig till 20 netto kolhydrater per dag. Ägg kan beredas på olika sätt, inklusive krypterad, stekt, pocherad, kokt eller över lätt, för att lägga till lite variation från morgon till morgon. Skapa en skorpafri quiche eller frittata, eller baka den i en muffintenn för en kompakt frukost. Både ägg och äggvita är låga i kolhydrater, men om du är orolig för mättat fett, var försiktig med äggulor - allt ägg s 1,6 gram mättat fett finns där. Atkins främjar ett högre fettinnehåll, men om du har förhöjt LDL-kolesterol eller andra riskfaktorer för hjärtinfarkt eller stroke, begränsar äggförbrukningen till två per vecka, rekommenderar UCSF Medical Center. Men de som tar statin-läkemedel kan äta ägg varje dag.
Hitta en bättre frukostkött
Tillsätt din äggbaserade frukost med en sida av bacon, men gör det med försiktighet. En uns bacon har noll kolhydrater, men det innehåller 254 kalorier, enligt USDA, samt 28 gram fett. Turkiet bacon innehåller dock bara 64 kalorier och 4,5 gram fett per uns, vilket gör det till ett smartare, karbo-vänligt alternativ. Känn inte behovet av att hålla sig till traditionella frukostkött, heller - i stället för mycket bearbetad korv eller skinka, hugga upp några benfria, skinlösa kycklingbröst eller luta fläskkoteletter och släng dem i en omelett för en proteinfylld måltid.
Glöm inte dina grönsaker
Du kanske inte tänker på frukost som tid på dagen för grönsaker, men icke-stärkelse grönsaker är en hörnsten av Atkins-kosten. Lägg till lågkarbon grönsaker som spenat, zucchini och broccoli till dina omeletter. Undvik stärkelse grönsaker som potatis och majs till förmån för lägre carb alternativ som bok choy, svamp och blomkål. Frukt, mjölk och spannmål
När du når Atkins-dietens fas 2, får du lägga till frukt , nötter och mejeri upp till 25 till 45 netto kolhydrater per dag. Netto kolhydrater bestäms genom att subtrahera mängden fibrer i en livsmedelsprodukt från det totala antalet kolhydrater. Därför kan du lägga till föremål som 2 procent stallost, som har 4,1 nettokolväger per halv kopp; blåbär, med 4,1 nettokarbetning per kvart-kopp; och cantaloupe eller honungsmalon, med 3,5 netto kolhydrater per kvart-kopp. När du har slagit fas 3 av kosten kan du konsumera 50 till 70 nettokarbiner dagligen och inkludera lägre karbonkorn i dina morgonmål, såsom havregryn eller brunt ris.
Tänka utanför frukostfältet
