Frukt och grönsaker innehåller friska fytonäringsämnen.
Som vanligt var mamma rätt när hon sa att att äta frukt och grönsaker skulle göra dig frisk och stark. För god näring, sikta på minst 2 1 / 2 koppar grönsaker och 2 koppar frukt varje dag. Ät dem färskt, ångad eller sautad i en tesked olivolja, men undvik kokande för att bevara näringsinnehållet.
Fiber
Alla hagelfibrer - detta oförstörbara kolhydrater hjälper till att hålla dina tarmar regelbundna och hjälper dig till och med att styra din vikt. Fiber saktar upp matsmältningen av mat, vilket säkerställer stabilt blodsocker istället för en spik och krasch. Det hjälper dig också att känna sig fylligare på färre kalorier så att du är mindre benägna att övervinna. Löslig fiber, som finns i äpplen, ärtor och morötter, hjälper till att förhindra hjärtsjukdomar genom att sänka "dåligt" LDL-kolesterol i blodet. Vuxna kvinnor yngre än 50 behöver minst 25 gram av totalt fiber per dag.
Vitaminer och mineraler
Produktionen tenderar att vara förpackad med ett sortiment av vitaminer och mineraler. Titta på jordgubbar, apelsiner och blomkål för immunförstärkning av vitamin C. Ta ditt vitamin A, vilket skyddar ögon och hud, från spenat, morötter och sötpotatis. Vitbönor, tomatpasta och betor grönsaker innehåller kalium, vilket hjälper till att hålla ditt blodtryck lågt. Och se till spenat och sparris för folat, vilket är särskilt viktigt för kvinnor i fertil ålder, eftersom det hjälper till att säkerställa fostrets hälsa.
Lågt kaloriantal
Om du tittar på din girlish figur, är frukter och grönsaker din bästa satsning på kalorier med lågt kaloriinnehåll. Ta rädisa: vid 1 kalori per hel radik är det omöjligt att byta din kost på dessa. En kopp romaine sallad har bara 10-kalorier, liksom en kopp alfalfa groddar eller ett spjut av broccoli. Andra mycket lätta alternativ inkluderar gurkor, aprikoser, betor och paprika. Nästan alla produkter är diettvänliga, även om avokado är ett undantag: Dessa fetma behandlar medeltal mer än 300 kalorier per hel frukt, så hålla fast med portioner på en tredjedel av en frukt eller mindre.
Fytonäringsämnen
Vitaminer utgör bara en del av ekvationen. Frukt och grönsaker är fyllda med fytonäringsämnen eller växtnäringsämnen, som hälsoexperter fortfarande utforskar. En apelsin innehåller till exempel mer än 170 phytonutrients, varav många skyddar växten mot svampar, bakterier och andra inkräktare. För människor bidrar fytonäringsämnen till att skydda mot sjukdomar och kan sakta åldras, enligt University of Missouri Extension. Exempel på fytonäringsämnen är lutein och indoler, vilket kan främja sund syn och finns i broccoli, avokado och andra gröna frukter och grönsaker. Anthocyaniner, som finns i lila produkter som blåbär och äggplanter, kan hjälpa till att skydda minnet.
