Grönsaker är en hjärt-hälsosam delrätt för fisk, som här med lax.
De flesta typer av fisk innehåller omega-3 fettsyror, som är omättade fetter som är bra för ditt hjärta. Att äta fisk en eller två gånger i veckan sänker faktiskt din risk att dö med hjärtattack av en tredjedel, enligt MayoClinic.com. Det här är goda nyheter, men du kan göra ännu bättre. Runda ut din huvudrätt med hjärt-friska sidrätter som också gör bra saker för ditt hjärta.
Frukt och grönsaker
Färska frukter och grönsaker levererar vitamin C, vitamin A och kalium, och de är också en hälsosam källa till kostfiber. Att äta gott om frukt och grönsaker är ett av de bästa sätten att hålla ditt hjärta frisk. Du bör äta om 4.5-koppar varje dag för att ge ditt hjärta det som behövs för att tjäna dig bra. Ha ångad gröna bönor eller broccoli med din fisk eller grill courgette och röda paprikor att äta med en grillad fiskfilé. En stor spenat sallad med tomater, lök och gurkor är en annan hjärt-hälsosam sidrätter. Stänk hackade nötter över kokta grönsaker eller en sallad. Nötter innehåller hjärt-friska omättade fetter, vilket gör bordsskivan ännu bättre för dig. Färsk frukt går bra med fisk också. Servera skivade jordgubbar eller mango med din fiskträd. Äpplen, päron, apelsiner och grapefrukt är också goda och näringsrika val.
Korn
Hela kornen är fyllda med kostfiber. Att äta mycket fiber hjälper till att sänka kolesterolet. Att sänka ditt kolesterol är ett bra sätt att skydda ditt hjärta mot sjukdomar, rapporterar "Circulation", en journal från American Heart Association. Ha en sida av helvete pasta eller brunt ris med din fisk. Kokad korn, couscous och bulgur är också korn som ger en hälsosam dos av fiber. Kombinera de kokta kornen med grönsaker för att göra skålen ännu mer fördelaktig för ditt hjärta.
Baljväxter
Plommon är en annan näringsrik fiberkälla som också hjälper till att skydda ditt hjärta. Ha en sida av linser med ångade grönsaker, som båda smakar bra med fisk. Saute färska ärter med vita lök och malet vitlök för en kalori med lågt kaloriinnehåll för att äta med din fisk. Koka dina egna baljväxter eller leta efter natrium-versioner. Många beredda och förpackade baljväxter, som konserverade bönor, innehåller salt för att bevara maten och förbättra smaken, men för mycket salt kan skada hälsan hos ditt hjärta.
Sidor att undvika
Passera på frysta grönsaker förpackade med såser eller smör eftersom de är höga i natrium. Hoppa över friterad mat, som frysta eller hemlagad pommes frites, för att de innehåller för mycket osunt mättat fett. De kan också innehålla transfetter, vilket ökar skadliga LDL-kolesterolnivåer och minskar det goda HDL-kolesterolet. Använd olivolja eller rapsolja för att laga dina rätter och använd inte fasta fetter som smör och svamp. Fasta fetter är höga i mättat fett och många innehåller också farliga transfetter.
