Att underhålla hemma kan vara så mycket lättare än du tror.
Tänker tanken på att kasta en middagsparti dig i svett? Vi känner dig. Med ett Instagram-flöde som är fullt av dina favoritbloggers noga stilade bruncher och Pinterest-brädor fulla av fotograferingsvärda tabeller, är det lätt att känna trycket för perfektion. Men i dagens upptagna värld finns det något att säga om att släppa lite, ta ett djupt andetag och praktisera den avslappnade middagsfesten. Att bjuda in några vänner för en avslappnad sammankomst erbjuder en utmärkt chans att återansluta och varva ner, inga krusiduller krävs. Om du är intresserad av att kasta en fussfri shindig men är osäker på var du ska börja, delar experter i felsökare Michelle Bachman och Seri Kertzner, grundarna till Little Miss Party, sina bästa tips för att planera en perfekt ofullkomlig sammankomst.
Förbered ditt utrymme
Är du osäker på hur man klämmer in en stor publik i ditt lilla utrymme? Tänk utanför matsalen. Bachman rekommenderar att matbordet flyttas till det största rummet i ditt hem, även om du behöver omorganisera. "Om det är vardagsrummet, och det betyder att du trycker alla soffor på väggarna och flyttar en fåtölj till sovrummet för att passa det, så är det bra, säger hon. För att uppmuntra gästerna att mingla i andra rum också, ta tag i stolar, pallar och ottomaner från ditt hem och skapa flera samtalsområden med aptitretare, snacks eller små bett i närheten. Och glöm inte badrummet. Håll det fyllt med mycket toalettpapper, handtvål, rena handdukar och ett doftljus.
Ställ in scenen
Vill du ha en grundlöshet för ett Instagram-värdigt bord? Bygg en samling av grundläggande vita rätter och serveringsdelar. "Med en vit bas kan du verkligen ha kul och bygga några fantastiska tabeller, säger Bachman." Och var inte rädd för att mixa och matcha. " Gå vidare och laga kul, färgglada tillbehör som dukar, aptitretare, servetter, placera mattor och glas. För extra atmosfär kan du inte gå fel med ljus och några små blomsterarrangemang. Inga vaser? Inga problem. Poppa färska blommor från din lokala marknad till tomma burkar, glasögon, krukor eller små koppar lägger bara till eklektisk utseende. Bara hålla fast vid en färgfamilj för att hålla blommorna ute och titta för upptagna. Eller hoppa över blommorna och använd gröna istället. "Örter gör vackra och doftande centerpieces," säger Bachman.
Servera med stil
Om du inte är en gourmetkock får du inte stressat att du måste servera en komplicerad fem-rätters middag. Det helt ofullkomna middagsfestet handlar mer om företaget än köket. Gör något du känner till för att ge dig förtroende för köket. "Använd ett recept du kan förbereda i förväg, så om något går fel, kommer du inte att krympa före din fest," säger Kertzner. Tänk enkla rätter som är återuppvärmbara och kan enkelt mata en folkmassa, som lasagne. Tillägg med stor sallad, vitlöksbröd och gott om fingermat, aptitretare och snacks. Om du är orolig kan du sluta, Kertzner rekommenderar att du håller kylen och frysen försedd med snabba tillsatser som du kan ta tag i eller slänga i ugnen, som grisar i filt, oststrålar och extra grönsaker och dopp.
Förenkla dryckerna
Som både värd och kock får du inte mycket tid att spela bartendern, så sätt upp en dryckesstation där gästerna kan betjäna sig, inklusive glasögon, is och flasköppnare. Lägg ett sortiment av mousserande vatten, öl och vin på is och premix ett stort parti stans, sangria eller en cocktail. "Vi serverar alltid en signaturdryck när vi äter middag eller cocktailparty, och det är alltid en träff", säger Kertzner. Eftersom folk tenderar att samlas runt baren, håll det åtskilt från var du serverar maten. Att dela upp de två områdena undviker en flaskhals i partiet.
Ta det lugnt
Vad är den viktigaste komponenten för en avslappnad middagsfest? Din attityd. "När dina gäster anländer, njut av dig själv. Dina gäster kommer att hämta på stress, så håll dig cool och ha kul, säger Kertzner. Var noga med att ge dig tillräckligt med tid att prep och primp innan alla kommer, så när festen börjar kan du fokusera på att spendera kvalitetstid med vänner- Det var ju därför de kom. Och var inte rädd för att fråga om hjälp om du känner dig rubbad. Chansen är dina gäster vill att bidra, plus chatta och skratta medan du tvättar disken är mycket roligare än att gå ensam.
