Grundare Dani Beckerman från JARS av Dani ger oss skopan på denna söta matutveckling.
Glöm bite-sized cupcakes och bottenfri från yo - just nu är vi ungefär besatt av burkar. Speciellt burkar packade med allt från färsk tårta till söt karamell (med några chokladflaskor kastade i bra takt). Inte bara är de bärbara och lätta att äta, men jarred desserter är så pint-stora, det är praktiskt taget frowned på om du slutar med bara en. För att få scoop på vår nya favorit övertygelse, talade vi med drottningen av Jarred behandlar sig själv - JARS av Dani grundare Dani Beckerman:
Var kom inspirationen bakom krukor från Dani ifrån?
Dani Beckerman: Jag flyttade till staden omedelbart efter examen - jag kunde inte vänta en minut! Jag tillbringade ett år med några fler före-kurser och arbetade för att söka till något program inom det medicinska området. Jag bestämde mig väldigt spontant för att byta karriärvägar och gå till kulinarisk skola! Mitt i mitt program började jag JARS. Jag har alltid älskat att blanda en miljon olika livsmedel tillsammans. Jag såg burkarna i en konst- och hantverksbutik och tyckte att det skulle vara ett bra sätt att få mina vanliga koka att se bra ut!
Vad är den svåraste aspekten för ditt jobb?
DB: Jag kör en start, så jag är på 24 / 7. Det handlar om galna mängder arbete och det är definitivt den svåraste aspekten, men också den mest spännande.
Vad är den mest givande aspekten av att äga ditt eget företag?
DB: När jag faktiskt slutar en minut och ser framsteg som företaget har gjort. Jag gick från att arbeta ut ur mitt lilla kök i min lägenhet för att hyra ett utrymme för att äntligen ha mitt eget kök. Det är extremt givande att du har byggt upp något från ingenting.
Din vanliga frukost:
DB: Vanligtvis är det flera koppar kaffe och frukt.
Skyldigt nöje:
DB: Dry Bar blow outs. Ett glas vin medan någon annan tvättar ditt hår? Jag är beroende.
Köksredskap du kan inte leva utan:
DB: Mina stora elektriska blandare. Jag började piska allt för hand, så jag tror inte att jag någonsin kommer att sluta uppskatta dem!
Sista måltid på jorden:
DB: Lätt: Sushi med järn till efterrätt
Recept du värdesätter:
DB: Min mammas kycklingsoppa - det läker alla.
(Psst... i stämningen för något sött? s för desserter ovanför här - som kardemomspärschips, minipumpasockerkakor och klassiska äppelpärlor.)
