Tryptofan i pumpafrön kan hjälpa dig att sova lugnt.
Om du någonsin har försökt att laga en pumpa paj från början, kan du ha reveled in - eller varit repulsed av - den sensuously squishy massan av frön som ingår i. En ofta oigenkänd, mervärdesskatt bonus, erbjuder dessa hala pärlor ett högt utbyte av hälsofördelar för alla med lite tålamod och ett kakan. Alternativt är köpta pumpadefrön lika hälsosamma, med mindre röra, och är lättillgängliga året runt.
Immun-Boosting
Pumpa frön är en utmärkt källa till zink, vilket ger 3 milligram, vilket är mer än en tredjedel av ditt dagliga krav i 1 ounce. Zink är ett viktigt näringsämne för sårläkning och immunfunktion. En studie som publicerades i oktober 2012-utgåvan av tidskriften "Antiviral Research" fann att zink hjälpte till att hindra herpesvirus från att fästa vid cellytor. Zink ökar kroppens nivåer av metallotionein, ett protein som hjälper till att avgifta och skydda dig mot infektion, enligt University of Florida.
Järnrik
En bra vegetarisk källa till järn, pumpa frön ger 4.25 milligram, cirka 28 procent av ditt dagliga krav, per 1-ounce servering. Järn är nödvändigt för korrekt röd blodcellsbildning och för att transportera syre till kroppens celler. Det är också ett av de vanligaste bristfälliga näringsämnena. Non-Heme Iron, formen i pumpa frön och andra vegetabiliska livsmedel, absorberas inte lika lätt som järn från animaliska produkter. För att hjälpa dig att härleda de flesta järnförmåner från dina pumpafrön, lägg till en strö pumpkinfrön ovanpå din matsalad eller fruktsallad. Dessa vitaminer med hög vitamin C hjälper din kropp att absorbera icke-heme järn.
Humörmat
Tryptofan, den aminosyra som hjärnan använder för att producera känsla-bra neurotransmittorn serotonin finns i rikliga kvantiteter i pumpa frön. En studie som publicerades i maj 2012-utgåvan av tidskriften "Nutrition Research" fann att en kost rik på livsmedel som är hög i tryptofan främjar en sund och vilsam sömn. Att öka mängden tryptofan du får genom din kost kan också minska symtom på depression, enligt en laboratoriedjurstudie som publicerades i februari 2012-frågan om "Journal of Psychiatric Research."
Anti-inflammatoriska
Pumpa fröolja är rik på omega-3 och omega-6 essentiella fettsyror, antioxidanter och vitaminer E, A och C. Pumpa fröolja är också hög i antioxidant ellaginsyra, vilket kan skydda tunntarmen från toxininducerad skada, enligt en studie som publicerades i december 2011-frågan om "Indian Journal of Biochemistry and Biofysics." I laboratoriedjurstudien minskade fem dagars tillskott med pumpafröolja inflammation och ökade antioxidantnivåer i tarmfoderet. Ytterligare studier kommer att behövas för att bekräfta dessa resultat innan pumpoljaolja kan rekommenderas för att minska inflammation hos människor.
