Dessa kryddiga skönheter är också kraftverk i näringsavdelningen.
Känner du att spicing saker upp? Att spruta lite cayennepeppar i din nästa maträtt kommer inte bara att värma upp sakerna lite, men du får också alla sina extra näringsmässiga fördelar, inklusive förbättrad matsmältning och ökad metabolism. Visst kan det vara irriterande att lägga till en av världens hetaste paprika i din kost, men aldrig rädsla, det är enklare än det verkar!
Färsk
Frisk Cayenne är den ljusröda, långa, piggiga peppar som vi är mest kända för att titta på. Det är så vanligt idag att du enkelt kan hitta den i produktionen av din mataffär. Denna form av cayenne är super lätt att använda: bara tunt skiv den med en skarp kniv. Att bära gummihandskar rekommenderas, eftersom saften från paprika kan hålla på fingertopparna i flera timmar ... vilket gör det farligt att oavsiktligt gnugga dina ögon eller slicka lite frostning av fingertoppen! Stänk de tunna skivorna på något som du känner för att lägga till lite värme. Den lätta och kryddiga smaken av färsk cayenne hjälper till att göra såser, salsor, fisk och grillade kött pop med smak.
torkades
Cayennepeppar kan också hittas torkade och hela, även om de här kryddiga godisarna oftast finns i etniska livsmedel som din lokala asiatiska eller mexikanska stormarknad. Att släppa en - eller mer om du känner dig äventyrlig - till ditt vanliga chilirecept är ett snabbt och enkelt sätt att göra ditt nästa potluckbidrag lite mer fuktigt. När du använder torkade cayennepeppar, behöver du inte oroa dig så mycket om att färga fingrarna. Denna form lämpar sig bäst för rätter som måste simma eller stuka i ett tag.
Pulver
Cayennepulver finns i någon mataffär. Akta dig dock ... från torkade cayenne paprika, det här ljusa röda pulveret packar en wallop. Använd det sparsamt och tillsätt det bit för bit till din maträtt för att se till att du inte av misstag gör det! Cayennepulver kan användas som ersättning för färska eller torkade cayennepeppar när du inte har dem tillgängliga. Smaken och presentationen kommer inte att vara densamma, men värmen är verkligen!
Hälsofördelar
Om du trodde cayenne var bra bara för att lägga lite värme på en maträtt, är du in för en överraskning. Det är en rik källa till vitaminerna A och C samt viktiga mineraler. Äta ens en liten mängd cayenne kan ge dig tillräckliga halter av järn, koppar, zink, kalium, mangan, selen och magnesium. Cayennepeppar har också förknippats med att hjälpa till med viktminskning, lindring av trängsel, sänkning av kolesterolnivåerna och ökning av ämnesomsättningen. Så det är inte bara din vanliga dagliga krydda.
