Dessa våfflor skulle vara perfekta för en semester eller firande, eller någon gång du vill ha frukost att känna lite anmärkningsvärt. De är fantastiska toppade med en regna lönnsirap.
ingredienser
Tjänar 6
- 2 koppar allsidig mjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk bakpulver
- 1 / 2 tsk bordsalt
- 4 msk (1 / 2 stick) osaltat smör smält
- 1 / 4 kopppackat brunt socker
- 3 stora ägg, separerade
- 2 koppar kärnmjölk
- 1 1 / 2 ss naturligt osötat kakaopulver
- 1 msk röd flytande mat färgning
Avstånd
Steg 1: Förvärm ugnen till 200 ° F och förvärm en våffeljärn. Vispa mjölet, bakpulver, bakpulver och salt i en stor skål för att kombinera.
Steg 2: Kombinera smält smör och brunt socker i en separat stor skål. Vispa i ägget äggulor och kärnmjölk. Blanda kakaopulveret och röda matfärger i en liten skål för att göra en mjuk pasta, och vispa sedan pastaen i smörblandningen. Rör om de våta ingredienserna i de torra ingredienserna tills de är fuktiga (smeten ska vara lite klumpig).
Steg 3: Slå äggvita i en medium skål med en elektrisk mixer tills styva toppar bildar. Rör ett fjärdedel av äggvitorna i smeten för att lätta på det. Vik sedan i de resterande äggvitorna försiktigt men noggrant.
Steg 4: Spraya ett våffeljärn med nonstick matlagningsspray eller borste med smält smör. Koka våfflorna enligt tillverkarens instruktioner. När de är klara, lägg dem på ett bakplåt och skjut dem in i ugnen för att hålla dem varma medan du lagar de återstående våfflorna.
Recept med tillstånd av Red Velvet Lover's Cookbook.
