Här är en trippelspel: utsökt, lätt att förbereda och fryser väl. Nutty-flavored fontina-ost ger denna härliga gryta en riktig smakvridning och den ostformiga brödkrummebunten gör det allt men oemotståndligt.
ingredienser
Tjänar 6
- 1 matsked extra jungfruolja
- 2 matskedar allmjölksmjöl
- 21 / 2 koppar mager mjölk, uppvärmd
- 1 / 2 kopp strimlad fontinaost, uppdelad
- 1 / 2 teskedjord muskotnöt
- 1 / 4 tesked salt
- Nymalet peppar efter smak
- 1 pund färsk eller fryst ost tortellini, helst helvete
- 1 / 4 koppar torra brödsmulor
- 2 matskedar nybakad parmesanost
Avstånd
Steg 1: Förvärm ugnen till 350 ° F. Coat 4 individuella gratinrätter eller en 1 1 / 2-quart grunt bakfat med matlagningsspray. Koka en vattenkokare för att laga pasta.
Steg 2: Värm olja i en stor kastrull över medelvärme. Tillsätt mjöl och laga mat, varpa konstant, för 1 till 2 minuter. Tillsätt varm mjölk och sätt till en simmer, vispa, tills den är mjuk och något förtjockad, 3 till 4 minuter. Avlägsna från värme och tillsätt 1 / 4 kopp fontina och muskotnöt, omrör för att smälta osten. Smaka med salt och peppar. Överför till en stor skål.
Steg 3: Under tiden kokar tortellini i kokande vatten till bara öm, 6 till 8 minuter eller enligt förpackningsanvisningar. Töm och skölj väl.
Steg 4: Tortellini till skålen och kasta med ostsås. Överför till färdiga rätter eller bakfat. Överst med den återstående 1 / 4-cupen fontina. Kombinera brödsmulor och parmesan och dryck jämnt över tortellini.
Steg 5: Baka tortellini tills det är gyllene och bubbla, 15 till 25 minuter. Servera omedelbart.
Recept med tillstånd av Snabba & Flavorful Meatless Meals.
