"Det är säsongen ... för varm och tröstande pasta!
Få saker värmer själen på en kylig höstkväll ganska som en varm och tröstande pastarätt. Vi börjar alla längtas efter det när det kalla vädret rullar runt, så vi har dragit tio härliga recept från pastaälskarna på Three Bridges för att tillfredsställa pastagägaren i dig.
Hummer Ravioli, Burrata och Heirloom Tomato Napoleon
Det är svårt att hitta en skål som är mer dekadent och härlig än hummeravioli. Parat med burrata, basilika och arvtomater gör detta till en klassisk behandling.
Vad du behöver
Tjänar 4
- 1 7 oz tub Three Bridges Pesto-sås (eller annan butiksköpad / din egen hemlagade pesto)
- 2 9 oz-paket Three Bridges Hummer Ravioli
- 1 / 4 dl olivolja
- 2 vitlöksklyftor, hackad
- 8 oz burrataost
- 2-3 varje arvtomater, gyllene jubileum, konjakvin eller svart rysk, skivad, halverad eller fjärdedelad
- 1 / 2 koppbasilblad
- Kosher salt och peppar för att smaka
Avstånd
Steg 1: Laga de tre broarna hummer Ravioli enligt paketets anvisningar. Tappa ravioli väl och släng sedan med olivolja och vitlök.
Steg 2: För att servera, placera tre 1 tsk dockor av pesto på en tallrik. Toppa varje dubbla med en hummeravioli.
Steg 3: Fyll på varje ravioli med en skiva 1 / 2 av varje burrataostboll. Börja varje skiva burrata med en poppo. Toppa sedan med ytterligare en hummeravioli.
Steg 4: Toppa ravioli med den andra halvan av burrata och den färska basilika.
Steg 5: Garnera tallrikarna med de återstående tomatbitarna. Tappa med återstående pesto. Krydda med salt och peppar. Servera och njut.
Pastasallad i en burk
Ta din läckra pasta på språng med detta enkla recept för pastasallad i en burk. Ta den till lunch för ett bra delbart mellanmål.
Vad du behöver
Tjänar 2
- 9 oz dina favorit Three Bridges Tortellini (eller andra tortellini)
- 4 oz Three Bridges pesto (eller annan pesto)
- 1 / 4 kopp Engelska gurkor, halverade, utsäde och skivade
- 1 / 2 kopp körsbärstomater, halverade
- 1 / 8 kopp rödlök, julienned
- 1 / 2 kopp romansallad, hackad
- Salt och peppar
Avstånd
Steg 1: Ta upp en stor gryta med vatten. Laga tortellini enligt anvisningarna på paketet. Tappa av tortellini och sätt i kylen för att svalna. Kan göras i förväg.
Steg 2: Börja med att lägga pesto i botten av burken i en stor murburk, lägg sedan följande ingredienser i ordning: gurkor, körsbärstomater, rödlök, tortellini och slutligen romän. Helst är de hjärtligare och tyngre ingredienserna på botten och de mer delikata lättare ingredienserna är på toppen.
Steg 3: Täck och lagra i kylskåp i upp till en vecka. När det är dags att äta, skaka bara bra och servera!
Fem Ost Ravioli Gratin med Leeks + Fontina Ost
En ostcentrerad pastarätter är säkert den ultimata komfortmat. Crisped upp med brödsmulor och med en tjusig bett från timian och purjolök, är detta ravioli gratin säkert att imponera.
Vad du behöver
Tjänar 2
- 9 oz paketet Tre Bridges Five Ost Ravioli
- 2 matskedar smör
- 1 kål purjolök, tvättas, skivas skarpt (använd endast vit och ljusgrön del av purjolök, kasta stengel)
- 1 matsked fräsch timjan löv
- 1 kopp tung grädde
- 1 / 2 kopp fontina ost
- 2 matskedar brödsmulor, grova (gjorda färska genom att hugga i matberedare)
- Kosher salt att smaka
Avstånd
Steg 1: Förvärm ugnen till 425 ° F. Koka pasta enligt anvisningar på förpackningen, täck och håll varm.
Steg 2: Värm en 10 "ugnssäker stekpanna över lågt medium värme, tillsätt smör, purjolök och timjan och koka tills purjolök har mjukat.
Steg 3: Lägg till grädde i stekpannan och koka sedan sänka värmen och låt svalna i 1-minuten för att försiktigt tjocka såsen.
Steg 4: Smaka med salt och tillsätt sedan kokad ravioli till stekpannan och rör om till kappa. Top med fontinaost och brödsmulor.
Steg 5: Baka på 425 ° F tills osten smälts och toppen är snyggt brunad, ungefär 10 minuter. Servera och njut!
Butternut Squash Ravioli med brunt smör, valnötter + salvia
Butternut squash, salvia och brunt smör är en provad och sann smak kombination. Med en extra crunch från de hackade valnötterna kommer du att älska denna varma ravioli på en kylig natt.
Vad du behöver
Tjänar 2
- 9 oz paketet Tre Bridges Butternut Squash Ravioli
- 3 matskedar smör
- 5-6 salvia löv
- 1 matsked färsk citronsaft
- 1 / 4 kopphackade valnötter, rostade
- Kosher salt att smaka
Avstånd
Steg 1: Ta en stor kruka med vatten till koka. Tillsätt ravioli och laga 2-3 minuter, tills bara al dente. reser~~POS=TRUNC 1/4 kopp vatten, dränera ravioli, täck och varma.
Steg 2: Samtidigt sätter smöret och salvie i en 10 "stekpanna och värm över medium värme tills smöret börjar brinna och luktar nutty. Vrid kontinuerligt och var försiktig med att bränna smörets fasta ämnen.
Steg 3: Tillsätt ravioli, citronsaft och reserverat vatten till stekpannan och låt sjuda i 1-minut.
Steg 4: Smaka med salt till smak och servera toppad med rostade valnötter. Njut av!
Linguine med musslor
Seafood linguine paras med en robust bit rostat franskt bröd är en underbar glädje. Denna maträtt är fylld med grönsaker och den klassiska smaken av musslor och vitt vin.
Vad du behöver
Tjänar 2
- 9 oz Three Bridges Organic Linguine
- 2 pounds musslor, debearded och scrubbed
- 1 kopp torrt vitt vin
- 2 matskedar vitlök, hackad
- 1 / 2 tesked svartpeppar
- 4 kvistar färsk timjan
- 2 lagerblad
- 4 matskedar purjolök, julienned
- 4 matskedor morot
- 4 matskedar smör
- 1 matsked fräsch persilja, hackad
Avstånd
Steg 1: Koka pasta enligt anvisningarna på förpackningen. Töm, täck och varma.
Steg 2: Kombinera musslor, vin, vitlök, peppar, timjan, vikblad, purjolök och morot i en stor, djup sautépanna. Täck pannan och koka. Ånga tills musslan är öppen.
Steg 3: Minska matlagningsvätskan till hälften, rör smöret och tillsätt linguinen och försiktigt kasta ihop.
Steg 4: Servera i stora soppplattor, strö med hackad persilja och servera med franskt bröd. Njut av!
Kyckling och Prosciutto Ravioli med Butternut Squash + Spenat i en Brun Smörsås
Denna ravioli maträtt är så lätt att kasta ihop. Och med sin förtrollande kombination av smaker kommer dina gäster säkert att gå tillbaka till andra hjälpen.
Vad du behöver
Tjänar 2
- 9 oz paketet med Three Bridges Chicken och Prosciutto Ravioli
- 2 teskedaroljaolja
- 1 kupa butternut squash, tärnad i 1 / 2 "kuber
- 1 / 2 kopp kyckling lager
- 1 koppsmör
- 1 / 2 kopp valnöt halvor
- 6 vitlöksklyftor, hackad
- 2 koppar spenat löv
- Kosher salt och peppar efter smak
Avstånd
Steg 1: Värm en sautépanna över medium värme med rapsolja. Tillsätt i butternut squash och koka tills det börjar brinna. Lägg sedan till kycklingmälden och locket. Koka tills squashen är öm, cirka 5-8 minuter. Ta bort locket och håll det varmt.
Steg 2: Värm en stor sautépanna över medelvärme med smöret och valnötterna sedan laga tills valnötterna börjar brinna. Tillsätt vitlök och spenat och koka tills spenatsvampar. Smaka med salt och peppar och varma.
Steg 3: Koka ravioli enligt instruktionerna på förpackningen och kasta med den kokta spenatblandningen.
Steg 4: Sked ravioli på en serveringsrätt och garnera med squash. Servera omedelbart och njut!
Zucchini och Gula Squash Fettuccini Alfredo
Denna ljusa och uppfriskande vegetariska pastarätter är säker på att ta med leenden till ditt bord.
Vad du behöver
Tjänar 4
- 10 oz tub Tre Bridges Alfredo sås
- 9 oz paketet Tre Bridges Organic Fettuccine
- 12 varje gul squash, patty pan form, om tillgänglig, skuren i åttonde eller 2 varje gul squash krökt nacke, skivad i 1 / 4 "bitar
- 1 varje courgette, skivad i 1 / 4 "bitar
- 1 / 2 dl olivolja
- 8 kryddnejlika vitlök, skivad tunt
- 1 kopp parmesanost, revet
- 1 / 2 kopp persilja löv
- Kosher salt och svartpeppar till säsong
Avstånd
Steg 1: Värm en stor sautépanna över medelvärme, lägg i 1 / 2 olivoljan och 1 / 2 vitlök. Koka för 30 sekunder omrör hela tiden.
Steg 2: Tillsätt i den gula squashen och koka tills det är mjukt och lättfärgat. Smaka med salt och peppar.
Steg 3: Ta bort den gula squashen från sautépannan, håll den varm.
Steg 4: Rengör sautépannan och värm den igen över medium värme, tillsätt den återstående olivoljan och vitlök. Koka för 30 sekunder omröring konsekvent.
Steg 5: Lägg i zucchini och laga koka tills det är mjukt och lättfärgat. Smaka med salt och peppar.
Steg 6: Ta bort zucchini från sautépannan och blanda den med den gula squashen. Håll dig varm.
Steg 7: Rengör sautépannan igen och lägg i Alfredo-såsen Three Bridges. Värm över låg värme tills det är varmt.
Steg 8: Koka de tre broarna Fettuccini enligt paketets anvisningar. Lägg till Alfredosås med persilja och blanda väl. Smaka med salt och peppar.
Glutenfri Fem Ost Ravioli med kronärtskocksås
Även glutenfria ätare kan njuta av läcker pasta med denna glutenfria fem ost ravioli. Kronärtskocksåsen erbjuder ett spännande och annorlunda smakämne till blandningen.
Vad du behöver
Tjänar 2
- 9 oz paket med Three Bridges Gluten-Free Five Cheese Ravioli
- 2 matskedar extra jungfruolja
- 3 kryddnejlika vitlök, snitt skivad
- 1 1 / 2 koppar konserverade kronärtskockor, dränerade och grovhackade
- 1 matsked färsk citronsaft
- 2 tesked persilja, hackad
- Kosher salt och peppar efter smak
- 1 matsked parmesanost revet
- 1 matsked grova brödsmulor
Avstånd
Steg 1: Koka en stor kruka med vatten. Tillsätt ravioli och laga mat enligt instruktionerna på förpackningen. Töm, täck och varma.
Steg 2: Lägg i olivolja i en medelstor köttfärs och koka vitlök över låg värme tills vitlök är mjuk och doftande.
Steg 3: Lägg kronärtskockor och ½ kopp vatten till stekpanna och öka värmen till medium och täcka. Koka på medium värme tills kronärtskockorna faller ihop och vatten har nästan förångat.
Steg 4: Tillsätt citron och persilja i pannan och krydda sedan med salt och svartpeppar.
Steg 5: Kasta ravioli i sås och laga tills ravioli uppvärms. Topp med parmesanost och brödsmulor. Njut av!
Svamp Ravioli med Asparges och Sherry Creamsås
Gå ut med denna jordnära svampravioli. Det är en bra ersättning för vegetarianer, eftersom svampen fortfarande ger en köttig konsistens till maträtten.
Vad du behöver
Tjänar 2
- 9 oz paketet med Three Bridges Wild Mushroom Ravioli
- 10 sparris spjut
- 2 matskedar smör
- 2 vitlöksklyftor, hackad
- 2 matsked skasnor, malet
- 1 / 2 pund färska svampar, skivad
- 2 matskedar allmjölksmjöl
- 2 matskedar sherry vin
- 1 kopp kyckling lager
- 1 / 2 kopp tung grädde
Avstånd
Steg 1: I en medium gryta med kokande saltat vatten blancherar sparrisen för 1-minut. Doppa den heta sparrisen i isvatten för att stoppa matlagningen och bevara färg.
Steg 2: Ta en stor kruka med vatten till koka. Lägg till ravioli och laga mat enligt förpackningsinstruktioner. Töm och håll varmt.
Steg 3: Värm en stor tung stekpanna över hög värme. Tillsätt smöret, vitlök och skalot och koka i 30 sekunder. Tillsätt i svampen och sauté tills den är brunad över medium hög värme, cirka 6-8 minuter.
Steg 4: Tillsätt i mjölet och rör om i 30 sekunder tills det är väl införlivat. Deglaze med sherryvinet, rör sedan in kycklinglagret och grädden och koka på medium hög värme, cirka 5-10 minuter, tills reducerad med 1/2 eller önskad sås konsistens.
Steg 5: Säsongsvampsås med salt och peppar till smak. Lägg i ravioli och sparris och koka tills båda är uppvärmda, cirka 1 minut. Servera och njut!
Butternut Squash Carbonara
Bacon och ravioli? Kolla och kolla. Denna butternut squash carbonara, toppad med bacon och basilika, är så gott och roligt.
Vad du behöver
Tjänar 4
- 2 9 oz paket med Three Bridges Butternut Squash Ravioli
- 1 / 2 kopp vegetabiliskt lager
- 3 äggulor
- 1 kopp parmesanost, revet
- 1 / 2 kopp basilika, hackad
- 1 / 2 pund bacon, hackad
- 1 matsked vitlök, hackad
- 1 tsk svartpeppar, färsk mark
- Havssalt
Avstånd
Steg 1: Ta en stor kruka med vatten till koka. Tillsätt ravioli och laga mat enligt instruktionerna på förpackningen. Töm, täck och varma.
Steg 2: Slå samman grönsaksbeståndet, äggulor, parmesanost och basilika.
Steg 3: I en stor stekpanna, laga bacon över medelvärme tills den är spröd, cirka 5 minuter.
Steg 4: Tillsätt i vitlök och svartpeppar, sauté för 30 sekunder, lägg sedan i ravioli och laga mat i 1-minut.
Steg 5: Minska värmen till låg, tillsätt i äggostblandningen och rör om i blandningen under uppvärmning under 1-minut. Ta bort pannan från värmen och rör omgående på 1 tills tills såsen är tjockt belagd på pastaens baksida. Smaka med havssalt till smak.
Steg 6: Övre med extra parmesanost om så önskas. Servera omedelbart och njut!
För dessa och fler Tre Bridges recept, klicka här.
