Gör denna tomat-basilika omelett för en snabb och lätt när som helst måltid.
Omeletter fyller, hälsosam mat som gör bra när som helst måltidsalternativ som är snabba. Den här har saftiga tomater och färsk basilika och vi är ganska säkra på att det kommer att bli en ny familjevänlighet. Så här gör du det själv:
Vad du behöver:
(Serverar 1)
- 1 / 2 matskedsmör
- 1 / 2 kopp körsbärstomater, halverade
- 2 kvistar av färska basilika blad, sönderdelade i bitar
- 2 stora ägg
- salt och peppar, efter smak
Steg 1: Värm smöret i en liten stekpanna över medelhög värme. När smöret börjar bubbla, på körsbärstomaten halvor och basilika blad. Sauté tills mjuk, cirka 3-4 minuter.
Steg 2: Medan tomaterna lagar mat, piska äggen ihop i en liten skål. Smaka med salt och peppar.
Steg 3: Sänk ner flamman och lägg till ägget, se till att de täcker pannans botten jämnt.
Steg 3: När kanterna är fasta och mitten är mestadels solid (ca 3-4 minuter), vänd över halva omelet på sig själv. Servera varmt.
Dricks: Receptet kan enkelt fördubblas
Allt fotografi av Karen Biton-Cohen
