Gör denna vattenmelonsrädis och citrussallad för den perfekta bordsskivan vid en sommarmål.
Vi delar ett vackert vattenmelonsradissalladrecept från vår Färgglada Bridal Luncheon. Lätt och inbjudande, sommarrätten är full av livfulla färger med djärva smaker. Delikat skivad vattenmelonradispar är ihop med en duggregn av vit balsamikvinäger, tangy citrusfrukter och en röra av arugula. Den bästa delen? Dess super lätt att göra och vacker att starta! Njut av!
Vad du behöver:
- 1 skalot eller hälften av en liten rödlök
- 2 till 3 matskedar vit balsamvinäger
- Kosher salt
- 2 till 3 vattenmelon rädisor
- 2 till 3 apelsiner, klementiner, grapefrukt etc. (vi använde Cara Cara apelsiner, som är söta, vackra och läckra)
- 1 eller 2 gula tomater
- Getost till smak (valfritt)
- Arugula för garnering
Instruktioner:
1. Använd en mandolin, skiv skivorna och vattenmelonrötterna. Ordna på en tallrik eller enskilda tallrikar
2. Skiv Cara Cara orange och gul tomat och lägg till sallad
3. Strö med kosher salt
4. Drizzle vit balsamvinäger till smak (två till tre matskedar) överst
5. Garnera med färska arugula och getost om så önskas
6. Matar två!
Detta recept uppträdde ursprungligen på LaurenKelp.com
