Restaurangkontrollanter ansvarar för att sammanställa finansiell information för externa revisioner.
En karriär som restaurangkontroller placerar dig i stället att tjänstgöra som en professionell vårdnadshavare över företagets ekonomi. Dagligen ansvarar du för restaurangens ekonomiska hälsa och välfärd, skyddar mot överutnyttjande och skyddar ekonomiska resurser. Du kan till och med upptäcka att du är något av en hjältinna, när du under din vårdnad blomstrar restaurangen till följd av din ekonomiska skull.
Dag in dag ut
Att arbeta med en restaurangs ekonomi kan vara utmanande eftersom restaurangbranschen ständigt fluktuerar. Det är ditt jobb som controller för att se till att det alltid finns tillräckligt med pengar för att hålla verksamheten igång. Dina verktyg inkluderar bokslut, balansräkningar och resultaträkningar - allt du skapar. Några av dina ansvarsområden innebär att man föreslår och gör investeringar för att planera för långsiktiga mål och framtida restaurangtillväxt. Dessutom kan du övervaka en personal hos revisorer eller bokförare. Du är ansvarig för att se till att räkningarna betalas i tid, producerar restaurangbudgetar och prognoser och skapar årliga rapporter för ledningen eller andra intressenter.
Övriga ansvarsområden
Att arbeta som restaurangkontrollant behöver inte vara torr; du kan använda din kreativitet för att hitta sätt att maximera intäkterna med hjälp av redovisningsprinciper. På så sätt analyserar du inkomst- och kostnadsberäkning, och se till att alla restaurangrekord är korrekta. Med restaurangens ledning kommer du att övervaka kostnadskontrollen, inklusive en kontinuerlig granskning av allt från lager- och matkostnader, till kostnader för tryckning av menyer och tvättmedel. Du kommer också att övervaka produktion av löneavgift eller, om det är en liten etablering, kan du vara den som producerar lönesättningen för anställda.
Personliga skickligheter
Du kan vara en perfekt match för ett jobb som restaurangkontrollant om du är en analytisk tänkare, som matte och arbetar med siffror. Du bör också ha en förståelse för begreppen gästfrihetsbranschen, som handlar om kunden. Förmåga att skapa budgetar är nödvändigt, liksom en ganska hög nivå av datorupplevelse. Även om du sannolikt kommer att arbeta på ett kontor, är restaurangmiljön vanligtvis snabbare; människor arbetar som ett lag. Du kan vara en gruppledare, så du borde vara bekväm med anställning i den typen av inställning.
Jobbberedning
Restaurangkontrollanter måste ha en solid bakgrund i redovisningen. Erfarenhet som certifierad revisor är en tillgång. För att börja, behöver du en kandidatexamen i redovisning eller företagsekonomi, och det är fördelaktigt att öka din utbildning med minst fem - och helst tio års erfarenhet av redovisning. Dina möjligheter är ännu bättre om du har fungerat som revisor eller ekonomichef för restauranger eller andra gästfrihetsföretag, som hotell. En magisterexamen i ekonomi ger dig en fördel gentemot sökande som kanske inte har en.
Ersättning och Outlook
I allmänhet kan restaurangstyrare tjäna en betydande lön, beroende på organisationens storlek. US Bureau of Labor Statistics kombinerar alla finansiella chefer för rapporteringsändamål och erbjuder inte data som är specifika för restaurangkontrollanter. Det är förmodligen säkert att säga att sysselsättning för finansiella chefer blir ännu mer lukrativ. I exempelvis 2010 rapporterade BLS att en genomsnittlig årslön för finansiella chefer var $ 103,910; av 2012 hade den lönen ökat till $ 123,260. Enligt BLS förväntas sysselsättningen för finansiella chefer växa med 9 procent genom 2020, långsammare än för andra ledande yrken. Ekonomiska bekymmer kan vara bakom färre arbetstillfällen, vilket skapar en viss hälsosam konkurrens för kvinnor. Kvinnor med rätt kombination av utbildning och erfarenhet kan dock placera sig i spetsen för sökande som söker jobb som restaurangkontrollanter.
2016 Löninformation för finansiella chefer
Finansiella chefer uppnådde en median årslön på $ 121,750 i 2016, enligt US Bureau of Labor Statistics. I den låga delen fick de ekonomiska cheferna en 25th percentil lön på $ 87,530, vilket betyder att 75 procent tjänade mer än detta belopp. 75th percentilen lön är $ 168,790, vilket betyder att 25 procent tjänar mer. I 2016 var 580,400 anställda i USA som finansiella chefer.
