Detta karamellpopcornrecept är det perfekta mellanmålet för en nattfilm!
När vädret blir kyligare är vi motiverade att stanna inomhus ... och kan du skylla på oss? Istället för att våga ut i kylan för en datumnatt finns det ett annat alternativ vi älskar lika mycket: filmdatum natt i! Komplett med bättre-än-concession-stand snacks, en datum natt i bekvämligheten av ditt hem kan vara läcker och romantisk. Låt oss också vara riktiga, filmbiljettpriserna går alltid upp, teaterstolar är klibbiga och obekväma, och en trång teater kan vara irriterande. Om de inte är tvingande tillräckligt för dig och din älskade att stanna hemma och göra lite "Netflix & chill", så har vi två ord för dig ...... hemlagad godis.
Detta recept är baserat på en försökt och sann standard, men med en subtil vridning; karamellgris. Vit miso pasta är den typ av jordnära, salt, umami-laddad smak som kan smyga oväntat in i klassiskt godis och få det att känna sig som en strålande ny uppfinning. Försök! Bli lite galen med din dagskväll behandlar, byt upp filmgenren till något du inte vanligtvis skulle gå för, byt sida på soffan, du får idén. Håll Movie Night magiken levande. Med lite planering framåt och bara lite ansträngning-du ser allvarligt inte på hur enkelt och gott det här behandlar är att sätta ihop.
Tips: Du behöver parchmentpapper för detta recept, vilket är lätt att hitta i bakkanten och är ett utmärkt tillskott till ditt kök när du letar efter en engångsplatta.
INGREDIENSER:
- 6-koppar poppade popcorn (osmakad mikrovågs popcorn eller bra gammal stovetop popcorn)
- 2 matskedsmör
- 1 1 / 2 koppar socker
- 2 matsked vit miso pasta
- 1 matsked sesamfrön
INSTRUKTIONER:
- Lina två bakplåtar med pergamentpapper, lägg åt sidan
- Smält smör och socker i en stor kruka över medelhög hög värme, rör om med en värmesäker spatel eller träsked
- Låt sockerblandningen koka i några minuter utan omrörning och titta noggrant tills det blir karamelens ljusbruna färg
- Avlägsna från värme och rör om miso pasta
- Vik in popcorn och rör om tills den är belagd i karamell, strö med sesamfrön
- Dela blandningen mellan bakplåtar och sprida den med sked eller spatel
- Låt svalna och njut av det
Ursprungligen presenterat på laurenkelp.com
