Popcorn är en film nattklammer, men när du lägger till tryffelolja och tryffel havsalt blir det en middagsfestig värdig aptitretare. Kocken James London i New York Citys Co-Op @ Hotel on Rivington gör den bästa tryffelpopcornen vi har provat - och han delar sitt recept med oss! Prova det och låt oss veta vad du tycker.
ingredienser
1 kopp popcornkärnor
3 matskedar blandad olja
3 matskedar tryffel havssalt
3 matskedar tryffelolja
2 matskedar smält smör
Avstånd
I en stor kruka med lock, värm olja över medelhög värme tills oljan skimrar. Tillsätt popcorn och skaka kraftigt för att belägga kärnorna med olja. Täck krukan med lock och skaka ibland, håll ett öra ut för telltale ljudet av popping corn. I ungefär 5 till 8 minuter borde du höra de första poparna. Fortsätt skaka och när du dyker ner tar du bort potten från värme och överför omedelbart popcorn till en stor mixskål. Tillsätt trffelolja, havsalt och smält smör och rör om tills det är införlivat. Justera kryddor till din smak. Njut av!
