Squash som carb craving med spaghetti squash.
Så du har tittat på ditt karbintag och börjar känna ljusare redan ... tills den fruktade pastabehovet träffar. I stället för att beröva dig själv, tillfredsställa det begäret med läcker och mångsidig spaghetti squash. Spaghetti squash är lätt att förbereda och dess spagetti-liknande kött kommer att lura dina smaklökar till att du tror att du äter en högkarbid måltid.
Grunderna
Spaghetti squash är en avlång formad grönsak som är ljusgul i färg när den är mogen. Det ligger i produktionen av de flesta livsmedelsbutiker. Även om den skördas i början av hösten är den allmänt tillgänglig hela året. Välj en spaghetti squash som är fri från fläckar och blåmärken, har en glänsande hud och känns tung för sin storlek. Efter att ha köpt din perfekta spaghetti squash, förvara den på en sval, torr plats tills du är redo att förbereda den.
Näringsämnen profil
En kopp tillagad spaghetti squash har 42-kalorier, inget fett, ett mässigt 10 gram kolhydrat - 2 gram av vilka är fibrer och 1 gram protein. Spaghetti squash har ett högt vatteninnehåll vilket gör dess vitamin- och mineralprofil lägre jämfört med de flesta vinterkvashor. Spaghetti squash innehåller kalium, magnesium, kalcium och vitamin A i små mängder.
Beredning
Spaghetti squash kan beredas med antingen ugnen eller mikrovågsugnen. Men först klippa squashen i halv längd och ta bort fröna. Den kan bakas i en 375-grad F-ugn med halvorna nedåt på ett lättfettat bakplåt. Ta bort squashen från ugnen när köttet är ömt, efter ca 45 minuter till 1 timme. Om du är kort i tid, mikrovågsugn spaghetti squash genom att placera squashhalvorna i en mikrovågsugn säker skål med 1 / 4 kopp vatten. Skydda med plastfolie och mikrovågsugn på högt för 20 till 25 minuter. Låt squashen svalna i ca 15 minuter eller tills det är tillräckligt coolt att hantera. Använd en gaffel för att skilja köttet i strängar som kommer att se ut som spagetti.
du använder
Spaghetti squashrätter kan beredas med hjälp av salta ingredienser eller söta ingredienser. För en pastaliknande maträtt, blanda helt enkelt spaghetti squashsträngar med marinarsås, Alfredo sås, korv och paprika, köttbullar eller vitlök och olivolja. Det kan också serveras som sida till en entree eller blandas i en gryta. För att tillfredsställa din söta tand, blanda spaghetti squashsträngar med din favorit sötningsmedel, kanel, ingefära, muskotnöt, torkad frukt och nötter.
