Lär dig hur man gör hemlagad lax teriyaki!
På under 5 minuter kan du vispa ihop ett parti av hemlagad all-naturlig teriyaki sås gjord med tillagad fräsch ingefära och vitlök - så torka flaskorna och gör din egen! För en fullständig måltid, allt du behöver är brunt ris och din favorit greens att tjäna längs sidan Lax Teriyaki. Inte galen på lax? Använd kyckling eller tofu istället!
Vad du behöver:
(Serverar 4)
- 1 pund lax, skuren i 4 lika stora fileter
- 1 / 4 kopp sojasås
- 1 / 4 cup mirin (ris matlagning vin)
- 2 msk honung
- 2 vitlöksklyftor, hackad
- 1 tums ingefära, malet
- skivade skalser och sesamfrön för garnering (tillval)
Steg 1: Vispa ihop sojasås, mirin, honung, malet vitlök och ingefära tillsammans. Lägg laxfiléerna i grytafett (eller en tallrik med långa sidor) och häll såsen över toppen. Skydda med plastfolie och låt marinera i kylskåpet i 30 minuter eller upp till 24 timmar.
Steg 2: När du är redo att laga laxen, sätt ugnen på att brilla. Linjer ett bakplåt med tinfoil. Överför laxfiléerna till bakplåten (höljets sida ner). Samla all kvarvarande sås och borsta toppen av laxen med en annan generös kappa av såsen (reservera resten av såsen för senare).
Steg 3: Baka laxen (vid bräcklig inställning) under 5 minuter. Ta bort filéerna från ugnen och borsta en annan generös kappa av den hemlagade teriyaki-såsen. Sätt tillbaka brickan i ugnen och baka i ytterligare 3-5 minuter.
Steg 4: Platta varje laxfilé över en bädd av korn efter eget val och gröna. Stryk sålskallader och sesamfrön över toppen av varje filé (valfritt) som garnering.
Allt fotografi av Karen Biton-Cohen
