Gör din favorit komfortmat hemma med detta enkla potatissuppskrift.
När det gäller att trösta mat, är ingenting mer överflödigt än en stor skål med hemlagad potatismos. Öva denna icke-misslyckade sidrätter för en fallfavorit som får dig att gå tillbaka för en sekund (eller tredje) som hjälper:
Tjänar: 8
Vad du behöver:
- 5 lbs. Yukon potatis
- 1 kopp smör (2 pinnar)
- 2 koppar halv och en halv
- 2 teskedar salt
- Nymalen svartpeppar
- Hakade gräslök
Steg 1: Tvätta och skrubba potatisarna noggrant, lägg sedan dem till en lagerpott med en tung klämma av salt och täcka med vatten. Koka upp och laga mat under 40-50 minuter. Testa efter 40 minuter genom att hålla en skarp kniv i mitten av en potatis - om det kommer lätt ut, är de redo att gå.
Steg 2: Smält smöret och värm halvvägs i mikrovågsugnen. Tappa potatis i sil och låt svalna något. När du kan hantera potatisarna i dina händer, glida av skalen (det här borde vara relativt enkelt) och överför de skalade potatisarna tillbaka till lagerpottan. Börja mashing potatisarna och tillsätt smält smör, uppvärmd hälften och salt. Fortsätt att mosa tills det är smidig och tillsätt mer salt och peppar om det behövs. Servera med nyknäckt peppar och hackad gräslök.
